Likör selber machen ist leicht und es gibt vielfältige Geschmacksrichtungen. Das Vorgehen ist bei Fichten-, Schlehen- oder Löwenzahnlikör ziemlich ähnlich. Der Geschmack aber jeweils einzigartig.
In diesem Beitrag möchte ich euch Schritt für Schritt meine Zubereitung eines Löwenzahnlikörs schildern.
Anders als bei den meisten Rezepten vorgeschlagen, habe ich die ganze Blüte eingelegt und nicht nur die gelben Blütenblätter. Der Likör bekommt dadurch eine „kräuterige“ Geschmacksnote, die dem ganzen etwas mehr Pep verleiht.
Da ich zu Beginn nicht gewusst habe, wie der Likör schmecken wird, habe ich nur 0,7 l angesetzt. Bisher sind die Meinungen meiner Verkoster alle positiv. Also, viel Spaß beim Nachmachen.
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Die Idee hinter geoventures lässt sich durch den Namen vielleicht schon erahnen. Es geht um Abenteuer in der Natur. Abenteuer, die sich mit eurem Terminplan vereinbaren lassen. „Ich habe keine Zeit“ soll nie wieder eine Entschuldigung sein. Denn, um eine Auszeit zu erleben, muss man sich nicht gleich zwei Wochen Urlaub nehmen.